Tim Keamanan Pangan MTs N 2 Purbalingga Berikan Penyuluhan di Kantin Madrasah

Tim Keamanan Pangan dari MTs Negeri 2 Purbalingga hari ini , Selasa 27 Agustus 2024 melakukan penyuluhan terkain higienitas kepada para pengelola kantin. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan pengetahuan para pengelola kantin tentang pentingnya menjaga kebersihan dan keamanan pangan yang disajikan kepada siswa.

Dalam penyuluhan tersebut, tim keamanan pangan memberikan materi mengenai:

• Pentingnya menjaga kebersihan diri: Mencuci tangan dengan sabun sebelum dan sesudah mengolah makanan, menggunakan pakaian bersih, mengenakan celemek, masker, sarung tangan serta menjaga kebersihan rambut dan kuku.
• Cara memilih bahan baku yang baik: Memilih bahan makanan yang segar, tidak rusak, dan berasal dari sumber yang terpercaya.
• Cara mengolah makanan yang benar: Memasak makanan hingga matang sempurna, menjaga kebersihan peralatan masak, mengambil jajanan terbuka dengan penjepit, serta menghindari kontaminasi silang antara makanan mentah dan matang.
• Penyimpanan makanan yang aman: Menyimpan makanan pada suhu yang tepat, menggunakan wadah yang tertutup rapat, serta memisahkan makanan mentah dan matang.

Esti Nur Cahyati,S.Pd., selaku koordinator sie higience pengelola kantin pada tim keamanan pangan, mengatakan, “Keamanan pangan di kantin sekolah sangat penting karena menyangkut kesehatan siswa. Beberapa siswa juga mengalami kasus sakit perut karena konsumsi jajanan yang tidak aman. Dengan pengetahuan yang cukup, para pengelola kantin dapat menyediakan makanan yang bersih, sehat, dan bergizi bagi siswa.”

Selain memberikan materi, tim keamanan pangan juga melakukan demonstrasi cara mengenakan celemek, sarung tangan, serta masker saat melayani pembelian jajanan.